Famous amos cookies

Famous Amos Cookies

Copy from Nicole Seo Suet Ting

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材料：

有盐牛油-250g

黄糖, Brown sugar-120g

鸡蛋-1粒

面粉-300g

杏仁粉-50g

麦片-50g（用搅拌机打成粉）

泡打粉-1茶匙

苏打粉-1茶匙

榛果仁-100g

巧克力豆-160g

vanilla香精油-1tsp

咖啡精油-1/2tsp （用 Coffee Emulco)

*****牛油和黄糖需要用机器打罢了，其他都是用刮刀*****

做法：

1.蛋，vanilla香精油和咖啡精油混合搅拌均匀放进冰箱最少2个小时待用

2.预热烤箱160度

3.将所有粉类(sugar,麵粉，杏仁粉，麥片粉狀，泡打粉，蘇打粉 所有粉狀的過篩)过筛，拌均

待用

4.黄糖和牛油打发

5.加进1搅拌均匀

6.把3的干粉加进去拌均

7.最后加入榛果仁和巧克力豆

8.将面粉团揉成小圆球

9.放进预热的烤箱160°烤30分钟

（温度和时间只供参考）