咖喱魚旦

咖喱魚旦

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材料：
大粒魚旦12粒，蒜茸1湯匙，乾葱茸1湯匙

調味料：
沙爹醬2湯匙，甜麵醬1湯匙，廖双記勁辣椒油1茶匙，黃薑粉1茶匙，咖喱粉2茶匙，蠔油1湯匙，黃糖1湯匙，水150毫升

做法：
1.起鑊先爆香蒜茸及乾葱茸，加入魚旦兜勻。
2.下調味料拌勻，蓋上蓋煮至汁杰即成。