BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Friday, 3 January 2014

黄梨酱~做法

By Katherine Kwa
Link: https://www.facebook.com/kathrine.kwa/media_set?set=a.384746061617730.91187.100002470185410&type=3

黄梨馅:黄梨3粒(选大粒,要半熟),去皮磨碎(可以用果汁机打,要黄梨肉不要水)

300g糖,1支桂皮,1汤匙柠檬汁、1粒柠檬皮屑(或橙皮屑)

做法:把磨碎的黄梨和其余的材料放入锅里,煮滚之后,转小火慢慢煮至稍微干,就要开始一直搅拌,以免煮焦。煮呈金黄色至干即可,待冷后秤每份7g搓圆,备用。

*如不喜欢桂皮味道,可以选择不放。

0 comments: