^^小羊曲奇^^

^^小羊曲奇^^

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主料

黄油100g 糖粉60g

淡奶油30g 低筋面粉220g

辅料
巧克力适量 可可粉适量
白色糖霜适量 蛋液适量

做法步骤

1. 黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。

2. 加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。

3. 搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。

4. 然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。

5. 揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。

6. 用手揉成可可面团。

7. 将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。

8. 然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。

9. 可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。

10. 然后将小圆球粘到顶部。

11. 最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15

分钟左右即可。

12. 取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。