素食食谱 : 《素斋鹅》

素食食谱 : 《素斋鹅》
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素食食谱 : 《素斋鹅》

●材料A：
腐皮 ~ 2大张（剪成20cm X10cm）

●材料B：
南乳 ~ 2块
幼糖 ~ 1.5汤匙
酱油 ~ 1茶匙
麻油 ~ 1汤匙
蚝油 ~ 1汤匙
五香粉 ~ 1/4茶匙

●做法：
1. 全部材料B搅拌均匀。

2. 拿一张腐皮摆在盘上，把1汤匙半的（1）淋在腐皮的表面上，扫均匀每个角落。

3. 铺上第二张腐皮，再重复步骤（2），直到铺完第6张。

4. 然后把腐皮对折（大约10cm X10cm），再用2支牙签穿插在腐皮上。

4. 把做好的湿腐皮摆放在烤盘上，放入烤箱用上下火100度（开风扇）烤5分钟，再翻面烤多5分钟，备用。

5. 热油，用小火把烤干的腐皮煎成金黄色即可。