爱心炸鸡块Love Nuggets

爱心炸鸡块Love Nuggets

copy from May Seow

Link: https://www.facebook.com/photo.php?

fbid=1475961035971220&set=gm.749452841773087&type=1





材料：

鸡胸肉-500g(搅拌成肉碎或切到碎）〜我煮两个鸡胸肉，剁

碎〜

粟米粉-1tbsp


调味料：

盐-1\2tsp

酱油-1\2tbsp

麻油-1\2tsp

绍兴酒-1\2tsp

胡椒粉-适量


沾粉：

粟米粉-适量

面包糠-300g++（我每坪，用大概需要的份量）

鸡蛋-1个（打散）〜我用两粒〜


做法：

1）将鸡肉碎加入调味料和粟米粉拌均匀至起胶，然后腌制4小

时或隔夜。（我腌隔夜）

2）腌制后把鸡肉碎搓成为圆形或自己喜爱的造型，沾粟米

粉，再沾上鸡蛋，最后沾上面包糠稍微按扁点点。（我用心形

模来做造型，我没有压扁）

3）烧热油，中小火炸至金黄色，捞起沥干油份即可。

#食谱来自May Chong#